موسم گرما کے بارے میں کیا بات چلتی ہے، میٹھا پھل کی چھلانگوں کی جار سے زیادہ ہے، جس میں گرم پٹھوں کو یاد کرنے کے لئے سرد میں کھلی خوشی ہے. اس مواد میں، ہم ایک اور زرعی ہدایت کا تجزیہ کریں گے - جام کے لئے ایک ہدایت، جو آپ کو نہ صرف اس کے دھوپ رنگ کے ساتھ خوشی ملے گی، بلکہ ایک حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ بھی، آپ کے پسندیدہ پیسٹری کے سادہ کپ چائے اور ترکیبیں دونوں کو خوشی سے پورا کرنا.
موسم سرما کے لئے مہاکاوی جام - ہدایت
اجزاء:
- زرد - 1.2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.2 کلوگرام؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
موسم سرما کے لئے زرد جام کھانا پکانے سے پہلے، پھلوں کو بھرایا جانا چاہیئے اور پھر ان سے ہڈی ہٹا دیں. شوقیہ گوشت کو ایک چٹان میں رکھا جانا چاہئے جس میں چینی سے ڈھک لیا جاتا ہے اور نیبو کے رس سے چھڑکا جاتا ہے. شدید آگ پر برتن ڈالنا، آہستہ آہستہ چینی کو تحلیل اور تجزیہ کرنا شروع ہوتا ہے، اور جب کرسٹل مکمل طور پر تحلیل ہوتے ہیں، تو 15-20 منٹ کے لئے اعتدال پسند ابلتے ہوئے گرمی کو مضبوط بنانے کے لئے گرمی کو مضبوط بنائیں. جب شربت صرف ابلنا شروع ہوتا ہے، تو فریزر میں پلیٹ یا چکن ڈالنا، وہ جام کی تیاری کی سطح کا تعین کرنے میں مدد ملے گی. اختتام وقت کے بعد، برف کی ڈش کی سطح پر کچھ خوبی جام ڈپ اور ڈراپ کی طرف دیکھو: اگر یہ ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور شیشہ بن جاتا ہے، جام تیار ہے، اور اگر سطح پر گراوٹ جاری رہتی ہے تو اس کا کام ٹکڑا آگ اور 5 منٹ کے لئے آگ پر رکھنا چاہئے.
اگر آپ چاہیں تو، آپ کو موسم سرما کے لئے زرعی جام کو ایک کثیر عمودی میں کھانا پکانا، آلے کے کٹورا میں تمام اجزاء کو رکھ کر، "بیکنگ" موڈ کو باری کرکے ایک گھنٹہ کے لئے ٹائمر مقرر کریں، ڑککن کا احاطہ نہ کریں.
جیلیٹن کے ساتھ موسم سرما کے لئے مہاکاوی جام
عام طور پر، زہریلا کا گوشت پٹین کی کافی مقدار میں مدد کے بغیر جام موٹی بنانے کے لئے شامل ہے، لیکن اگر آپ مضبوط استحکام کی مصنوعات حاصل کرنا چاہتے ہیں اور یہاں تک کہ بیری کے ٹیٹو کے ساتھ بھی خوبی بلیٹ بیری جیلی کے بیچ کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- زردانی گودا - 3 اشیاء؛
- پانی - 90 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 415 جی؛
- اسٹرابیری جیلی - 90 جی.
تیاری
پانی کے ساتھ زرعی گوشت کو بھریں، چینی میں اور سٹرابیری (یا کسی دوسرے پھل / بیری) جیلی کے ساتھ مقدس کے مواد میں ڈالیں. ہر چیز کو ہلانا اور ایک ابلاغ لائیں، اس بات کا یقین کر لیں کہ جلیٹنس لپپس قائم نہیں ہوتے ہیں. آلو پریس کے ساتھ زردوں کو پیسنا. ایک اور پیچ جام جراثیمی جار اور رول پر ڈال دیا.
سنتری کے ساتھ موسم سرما کے لئے مہاکاوی جام
اجزاء:
- اپریل - 1،1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 780 جی؛
- چھیلے 2 سنتری؛
- 1 نیبو کا جوس؛
- بادام کے ٹکڑے ٹکڑے - 100 جی.
تیاری
زیوروں کی ہڈیوں کی ہڈیوں کو چھیلیں، مباحثہ سے اسے کاٹ اور اس کو پین میں منتقل کریں، بعد میں چینی ڈال دیں. برتن کے مواد میں سنتری چھڑی، نیبو کا رس اور بادام شامل کریں، ہر چیز کا مرکب، برنر پر جگہ اور فوق کا انتظار کریں. جام کا احاطہ کرو اور آگ سے صاف کرو. تمام رات کے لئے ورکشاپ چھوڑ دو، اور سوتر دوبارہ بنانا اور کیننگ کو آگے بڑھو.
موسم سرما کے لئے نیکٹریوں کے ساتھ مہیا جام
اجزاء:
- زرد - 980 جی؛
- نیکٹیرین - 960 جی؛
- گردن والا چینی - 320 جی؛
- ایک وینیلا پوڈ؛
- 1 نیبو کا رس
تیاری
زرعی اور نیکٹیرینوں سے پتھر کو ہٹانے سے پھل تیار کریں، اور رسیلی گودا کو مباحثہ شکل کے ساتھ سلائڈنگ کریں. پھل کے ساتھ پھل بھریں، ونیلا شامل کریں نیبو کے رس کے ساتھ، جام جامہ جامہ مستقبل کے جام کے ساتھ اور رات بھر چھوڑ دو. سوترا آپ کو محسوس کرے گا کہ، کتنے کا رس پیدا ہوا ہے، اب یہ باخبر ہونا چاہئے. درمیانے گرمی پر برتن رکھیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے جام کھانا پکانا، ہلچل یاد رکھنا. جام کی تیاری ایک سرد سیور ٹیسٹ کے ساتھ جانچ پڑتال کی جاتی ہے اور اگر ورکشاپ ایک ساکی پر بھرا ہوا ہے تو یہ جار میں گھومنے کے لئے تیار ہے.