رسوٹٹو روایتی اطالوی چاول ڈش ہے. اس کی تیاری کے لۓ چاول کی مخصوص قسمیں استعمال کرتے ہیں، جو نشریات میں امیر ہیں، جیسے اربریو، کارنواروالی یا ماراتیلس. اگر خاص چاول خریدنے کا کوئی موقع نہیں ہے، تو آپ مختلف قسم کے جو استعمال ہمارے ساتھ واقف ہیں، استعمال کرسکتے ہیں، لیکن اہم چیز ان مقاصد کے لئے بھاپنے چاول نہیں لے جاسکتے، کیونکہ اس معاملے میں ہمیں ڈھیلا نہیں ہونا چاہئے، لیکن اس کے برعکس اچھی طرح سے تیار شدہ چاول. اب ہم آپ کو بتائے گا کہ کس طرح پالش کے ساتھ ایک ریستوران تیار کرنا ہے.
پالش کے ساتھ ریوٹٹو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پالش - 0،5 کلو؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 150 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- چاول - 250 جی؛
- سفید شراب - 130 ملی میٹر؛
- بابا - 1 شاخ؛
- grated پنیر "Emmental" - 100 g؛
- بروت کیوب - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
لہسن پریس کے ذریعے گزر چکا ہے، اور پھر ہم نے اسے تیل اور بھری کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا. اس کے بعد، کالی پالنا شامل کریں، مرکب، آگ کو کم کریں اور 2-3 منٹ میں پھینک دیں، مسالہ شامل کریں. کٹ پیاز الگ الگ کریں، چاول شامل کریں اور سبھی ساتھ ملیں. شراب اور 700 ملی ملی میٹر پانی ڈالو، ایک ابال لاو. سلائسڈ مشروم. بابا کچل گئے اور انگلی میں کیوب کے ساتھ مل کر شامل کیا. ہم ایک چھوٹی سی آگ پر تقریبا 20 منٹ تک گھومتے ہیں. پالش، grated پنیر، ذائقہ کے ذائقہ اور چاول میں مکس شامل کریں. پالئیےسٹر کے ساتھ سبزیوں کے ریستوراں تیار ہے!
رسوٹ اور جھلکیاں کے ساتھ رسوٹٹو
اجزاء:
- شیر جھاڑو - 130 جی؛
- منجمد پالئیےسٹر - 100 جی؛
- Arborio چاول - 100 g؛
- زیتون کا تیل - 15 جی؛
- 35٪ موٹی مواد کی کریم - 20 ملی میٹر؛
- Gorgonzola پنیر - 20 جی؛
- پنیر گرینا-دائرے - 20 جی؛
- مکھن - 10 جی؛
- سفید خشک شراب - 10 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
زیتون کے تیل میں، زیتون کے تیل کو گرم کریں، اس کی چربی، پالاب اور پھیلاؤ اور تقریبا 3 منٹ تک پھینک دیں. پھر چاول اور خشک سفید شراب شامل کریں، مائع سے باخبر رہنے تک، چھوٹے آگ پر کھانا پکائیں. اس کے بعد، پانی کی 200 ملی ملی میٹر ڈال، ذائقہ کریم اور نمک شامل کریں. ہم منٹ منٹ نکالتے ہیں. آخر میں ہم گورگوسنزولا پنیر شامل کریں گے. اس کے بعد، ہم آگ سے آگری سے نکالتے ہیں، مکھن اور مکھن کے پنیر کو شامل کریں اور یہ سب مکس کریں.
پالش کے ساتھ مشروم ریوٹٹو
اجزاء:
- سیٹر مشروم - 200 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- سورج فلو کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- دانتوں کا گوشت - 0،5 ایل؛
- خشک سفید شراب - 150 ملی میٹر؛
- پالنا - 100 جی؛
- چاول - 300 جی؛
- سبزیوں منجمد مرکب - 300 G؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- سمندر نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
چاول شراب کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور بائیں بازی سے بچا جاتا ہے. ایک گھومنے والی پین میں، سورج فلو کا تیل گرم کریں، کٹ پیاز اور لہسن کو اس میں ڈال دیں اور پیاز کو شفاف نہ ہونے دیں. اس کے بعد، پتلی کٹی مشروم شامل کریں، 3 منٹ فلو کریں اور چاول کے ساتھ شراب شامل کریں. جب تک چاول مشروم اور شراب سے تمام مائع کو جذب نہیں کرتے وقت ہلچل اور سٹو. اب آہستہ آہستہ بف وولت میں ڈالیں، یہ 100 ملی ملی میٹر ڈالیں اور جب تک چاول اسے جذب نہ کریں تو پھر اگلے خدمت میں ڈالیں. آخری ورزش کے ساتھ ہم منجمد سبزیاں شامل کرتے ہیں. جب تک ہم چپچپا بڑے پیمانے پر نہیں جاتے کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 5 منٹ کے لئے، کٹ پالنا شامل کریں. ہم نے ایک اور 3 منٹ کے لئے نکالا اور میز پر اس کی خدمت کی!