بروکولی، ایک غیر جانبدار ذائقہ رکھتے ہیں، بالکل بہت سے cheeses کے ساتھ مل کر. بروکولی پنیر کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، یا سوپ، کیسرول یا پائی کے اس مجموعہ کی بنیاد پر کھانا پکانا. ان میں سے کچھ ترکیبیں ہم اپنے مضمون میں غور کریں گے.
بروکولی اور پنیر کے ساتھ پائی کیسلر
اجزاء:
- بروکولی - 1 سر؛
- grated مشکل پنیر - 100 g؛
- آٹا - 3/4 کپ + 2 چمچ. چمچ؛
- خشک سرسبز - 1/4 ٹیس.
- مکھن 60 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مشروم - 200 جی؛
- کریم - 1 آئٹم؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نٹمگ - 1/4 چمچ.
تیاری
بروکولی نے inflorescences کے لئے تیار کیا اور کچھ 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک کٹورا مکس grated پنیر میں، 3/4 چمچ. آٹا، تھوڑا نمک اور سرسبز. نتیجے میں مرکب میں مکھن شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ہم مرکب کو بیکنگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں اور ہمارے کیسلر کی بنیاد بناتے ہیں، اس کے نیچے اور کناروں کے ساتھ مرکب تقسیم کرتے ہیں.
ایک چھوٹا سا مکھن نرمی تک پکا ہوا پین اور بھوری پیاز اور مشروم میں گھس گیا ہے. روٹی پر باقی آٹا، کریم، نمک اور نٹم شامل کریں. چربی تک چٹنی کھانا پکانا، پھر آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں، بروکولی اور پیٹا ہوئے انڈے شامل کریں. Stirring.
ایک مرچ کے ساتھ سڑنا میں ہمارے بھرنے بھریں اور 200 ڈگری پر 15 منٹ، اور پھر 190 میں ایک اور 20 منٹ پکانا.
بروکولی اور پنیر سوپ
اجزاء:
- کریم - 2 چمچوں؛
- grated پنیر - 100 g؛
- بروکولی - 1/2 سر؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک، مرچ
تیاری
5 منٹ کے لئے Blanched بروکولی. سنہری براؤن تک پیاز بھری ہوئی. چولہا پر ہم کریم کے ساتھ ایک چٹنی ڈالتے ہیں اور اس میں پنیر شامل کرتے ہیں. پنیر پگھلنے تک تمام کم گرمی کو کھانا پکانا، پھر ہم بروکولی اور پیاز سوپ میں ڈالیں. موسم کا ذائقہ، اگر چاہے تو، ہم ایک بلڈر کے ساتھ رگڑتے ہیں.
بکھرے ہوئے پنیر میں بروکولی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 1 آئٹم؛
- نشست - 2/3؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- خشک لہسن - 1/2 tsp؛
- انڈے سفید - 3 پی سیز.
- بروکولی - 1 سر؛
- سبزیوں کا تیل.
چٹنی کے لئے:
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- کریم - 1 ½ چمچوں؛
- grated پنیر - 1 آئٹم؛
- نمک، مرچ
تیاری
نشست اور مصالحے کے ساتھ آٹا ملائیں. ایک علیحدہ کٹورا 3 چمچ میں. تیل کا چمچ 1 ½ چمچ میں ڈالتا ہے. سرد پانی. آرام دہ اور پرسکون ہونے تک دونوں کٹوریوں کے مواد کو مکس کریں اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں. ٹھنڈے مرکب میں، نرم چوٹی پروٹین کو پھینک دیا. بروکولی بہاؤ میں داخل ہوتا ہے اور بیٹریاں میں ڈٹا جاتا ہے. ہم ایک اضافی مرکب کا مرکب دیتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں سونے کے جب تک سبزیوں کو کھانا کھلاتے ہیں.
چٹنی کے لئے، مکھن میں مکھن روسٹ، کریم کے مرکب میں ڈالیں، پنیر شامل کریں اور موٹی تک پکائیں. بروکولی کے ساتھ ذائقہ اور ذائقہ کا موسم.