یہ کلاسک پائی آسانی سے تقریبا کسی بھی قسم کے ٹیسٹ پر تیار کیا جاسکتا ہے: beginners کے لئے جیلی ورژن سے شروع کرنے والوں کے لئے مکمل بیکڈ ریت کی بنیاد پر بیکڈ مالوں میں بار بار تندور آتے ہیں. ہم پیاز اور انڈے کے ساتھ مختلف پائیوں کے بارے میں بات کریں گے.
تندور - ہدایت میں پیاز اور انڈے کے ساتھ کیک
یہ پائی سینڈی کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہے، جس میں آپ پہلے ہی تیار شدہ خرید سکتے ہیں، یا ذیل میں ہدایت کے مطابق، خود کو پکائیں.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 430 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 120 جی؛
- grated پنیر - 45 G؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- کریم - 115 ملی میٹر؛
- پیاز - 135 G؛
- آٹا - 15 جی؛
- ابلا ہوا انڈے - 7 پی سیز.
- میٹھا سرسبز - 5 جی؛
- grated پنیر - 135 جی.
تیاری
چونکہ ٹیسٹ کھڑے ہونا ضروری ہے، یہ پہلا تیار ہے. خشک اجزاء کی پہلی جوڑی کو یکجا کرنا، مکھن کے ساتھ ان کو کاٹ اور انڈے کی زرد، اور ساتھ ساتھ گرے پنیر شامل کریں. نتیجے میں کھنگالیں آئس پانی کے ساتھ آہستہ آہستہ یکجا کرنا شروع ہوتا ہے، اور جب آٹا مل کر جمع کرتا ہے تو پانی کو بند کرنا بند کردیں. ایک گھنٹہ کے لئے سرد میں ایک لپیٹ فلم کے ساتھ ایک آٹا چھوڑ دو.
پیاز کو نرم کرنے تک پھیلاؤ اور آٹے سے چھڑکیں. کوریج کے ساتھ پیاز برش شامل کریں اور چٹنی چھوڑ دیں جب تک موٹی نہ ہو. چٹنی ڈاؤن لوڈ، اتارنا، یہ سرسری، grated پنیر اور کٹ انڈے کے ساتھ شامل کریں.
آٹا کا ایک نصف رول، بیکنگ ڈش کے ساتھ اس کا احاطہ کریں. سب سے اوپر بھرنے کو تقسیم کریں اور ایک دوسرے ڈسک کے ساتھ آٹا سے باہر نکالا جس کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں. انڈے کے ساتھ کیک کو چکانا اور نصف گھنٹے کے لئے 180 منٹ کے لئے ایک پری گرم تندور بھیج.
دہی پر انڈے اور سبز پیاز کے ساتھ کیک کھانا کھلانا
کھانا کھلانے کے لئے کہا جاتا ہے، مائع آٹا سے تیار ہے. ان کی تیاری کے حصے کے طور پر، بھرتی آٹا کے ساتھ مل کر فوری طور پر ملا کر اس کی دو تہوں کے درمیان پھیل سکتی ہے. اس ورژن میں، ہم نے دوسری طریقہ پر رہنا کا فیصلہ کیا، ہوا کی keir کے ساتھ بھرنے بھرنے.
اجزاء:
- کیفیر - 230 ملی میٹر؛
- مکھن - 145 جی؛
- آٹا - 280 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 ½ اسپیس؛
- سبز پیاز کا ایک بڑا گروپ
- انڈے - 5 پی سیز.
تیاری
آٹا کے لئے انڈے میں سے ایک کو چھوڑ دو، اور باقی لوگ بھرنے کے لئے مشکل پر زور دیتے ہیں. کھلی ہوئی انڈے کٹی سبز پیاز کے ساتھ پتلی چپ اور ملائیں.
خشک اجزاء کو آٹا کے اجزاء کی فہرست سے مکس کریں اور کھلی انڈے کے ساتھ کفیر ڈالیں. نمک کی چوٹی کے ساتھ آٹا آٹا اور اچھی طرح سے مرکب، لپپس کو ختم کرنا. پگھلنے والا مکھن شامل کریں
نصف آٹا فارم میں پھیل گیا ہے، اوپر انڈے پیاز بھرنے اور آٹا باقیوں کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کرتا ہے. 200 ڈگری 40 منٹ میں کیک پکائیں.
پیاز اور انڈے کے ساتھ اس طرح کی پائی ایک کثیر عمودی میں پکانا آسان ہے، 50 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ کی ترتیب.
پیاز اور انڈے کے ساتھ فوری پف کیک
اگر آپ کے پاس اجزاء کو تیار کرنے کا کم سے کم وقت ہے، لیکن اب بھی جیلی پائیوں سے زیادہ سنجیدہ چیزیں پکانا چاہتے ہیں، بیکنگ کے بیس پر بیکڈ پف پیسٹری کا استعمال کرنے کی کوشش کریں. اس ہدایت کے لئے، خمیر اور بیزودوزویویا دونوں ورژن مناسب ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 540 جی؛
- سبز پیاز - 230 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
تیاری
چار سخت ابلا ہوا انڈے ابالیں، اور پختہ طور پر ان کو کاٹنے کے بعد. چپس اور گرین پیاز، انڈے کے ساتھ ملائیں، نمک اور مرچ کی چوٹی. آئتاکار آٹا رول آئتاکار میں رول کریں. آٹا کا نصف حصہ بھرنے اور دوسرے کا احاطہ تقسیم کرنا، کناروں کو پست کیا جاتا ہے. باقی کوڑے ہوئے انڈے کے ساتھ سطح کو چکانا اور 20-25 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا چھوڑ دو.