کیا آپ تہوار کی میز کے لئے کچھ غیر معمولی اور اصل تیار کرنا چاہتے ہیں؟ پھر ہماری ترکیبیں استعمال کریں اور چکن کے پٹھوں اور پرسوں کے ساتھ ایک ناقابل یقین حد تک سوادج اور حیرت انگیز خوبصورت ترکاریاں "برچ" بنائیں.
مرگی "برچ" چکن کے پھیلنے، پرنس اور اخروٹ کے ساتھ
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 375 جی؛
- بغیر پیپس کے بغیر خشک قیمت - 120 جی؛
- تازہ چیمپئنز - 240 جی؛
- تازہ ککڑی - 180 G؛
- اخروٹ، چھیلے - 65 جی؛
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 75 جی؛
- میئونیز - 250-275 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 25 ملی میٹر؛
- نمک؛
- تازہ اجملی، ڈیل، سبز پیاز.
تیاری
سب سے پہلے، چکن کی چھاتی کا پھیلاؤ تیس منٹ کے لئے نمکتی پانی میں ابھر کر نکالا جاتا ہے، پھر شوروت سے نکالا، ٹھوس اور کیوب یا سٹروں میں کٹ جاتا ہے.
اس دوران، ہم ککڑی یا سیمرنگ پیاز کو صاف اور صاف کر دیتے ہیں، یہ سبزیوں کے تیل پر translucency تک لے جاتے ہیں اور پہلے سے دھویا اور پتلی کٹی مشروم شامل کرتے ہیں. ہم کنٹینر کو آگ لگاتے ہیں جب تک مواد تیار نہیں ہیں، نمک کے ساتھ موسم، زمین کا کالی مرچ، مرکب، گرمی اور ٹھنڈا سے ہٹا دیں. دھواں ککڑی اور پہلے سے پکا ہوا اور خشک شدہ خیمے کیوب یا سوراخوں کو کچل دیا جاتا ہے، اور ہم انڈے کو پھینک دیتے ہیں، لوگوں کو نکالتے ہیں اور انہیں گراتر کے ذریعہ لے جاتے ہیں، انہیں مختلف کٹوریوں کے ساتھ پروٹین میں رکھ دیتے ہیں.
اب ایک سلاد کے ڈیزائن پر آگے بڑھو. ترکاریاں کٹوری کے نچلے حصے میں ہم پروں کی ایک پرت رکھتا ہے، پھر پیاز کے ساتھ مشروم اور چکن کے پھول کی پرت. اگلے انڈے سفید اور ککڑیوں کے بعد. ہر سطح کو میئونیز کے ساتھ سخاوت مند بنا دیا جاتا ہے. آخر میں، ہم ترکاریاں اڑانے اور کچلنے والی اخروٹ کے مرکب کے ساتھ سب سے اوپر پر ترکاریاں اور برچ کی شکل میں اسے سجاتے ہیں. ٹرنک میئونیز سے باہر بنایا جا سکتا ہے اور پرنٹ کے کٹ سٹرپس کو تاج کی طرف سے پیش کی جاتی ہے، اور سبز پیاز کی پنکھوں کی مدد سے تاج گھاس کا استعمال کرتا ہے.
پرتیبھا، چکن اور نمکین پیاز - ہدایت کے ساتھ ترکاریاں "برچ"
اجزاء:
- چکن کی چھاتی کا رنگ - 450 جی؛
- پائپ کے بغیر خشک قیمت - 160 G؛
- تازہ شیمپین - 220 جی؛
- تازہ ککڑی - 200 جی؛
- اخروٹ، چھیلے - 65 جی؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 75 جی؛
- سفید ترکاریاں پیاز - 75 جی؛
- مشکل پنیر - 125 جی؛
- میئونیز - 250-275 جی؛
- ھٹی کریم - 35 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 25 ملی میٹر؛
- نمک؛
- گردن والا چینی؛
- نیبو کا رس؛
- اجماع کی تازہ گرین، ڈیل.
تیاری
ہم سب سے پہلے چیز پیاز اٹھاؤ گے. ایسا کرنے کے لئے، ہم ترکاریاں سفید پیاز کو صاف کرتے ہیں، نصف انگوٹھے کے ساتھ چھڑکیں، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں، نمک اور چینی کے ساتھ اس کا موسم، اسے مکس کریں اور اسے خشک کرنے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں.
دریں اثنا، تقریبا پانچ منٹ تک تیار ہونے تک، ایک پرت اور بھوری، ہلکا پھلکا، نمک، زمین کا کالی مرچ، نمک اور پھیلنے والی چکن چھاتی کے پھیلے کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کاٹتے ہیں اور نپکن یا کاغذ تولیہ پر لے جاتے ہیں.
ایک ہی تیل میں، بھوری ایک پتلی کٹی پیاز اور مشروم اور پکایا تک درمیانے گرمی پر کھڑا ہے. فراک کے اختتام سے دو منٹ پہلے، ھٹا کریم اور مرکب شامل کریں.
مکمل تیاری کے علاوہ ابھرتے ہوئے، grater eggs، الگ الگ squirrels اور yolks صاف اور grated، ساتھ ساتھ دھویا، اگر ضروری ہو تو، تھوڑی دیر کے لئے چوری اور prunes کے سٹرپس میں کاٹ. بھی مشکل پنیر کھڑا ہے
ڈش کے نچلے حصے پر ہم کچا پرسوں کی پرت رکھتے ہیں، ہم نے میونیز کے ساتھ اس کا مزہ چکھا اور مشروم بھری تقسیم کیا. اس کے بعد چکن کے پھیلاؤ اور مریض شدہ پیاز اور پھر میئونیز کو دوبارہ تبدیل کریں. اگلا، ککڑی، انڈے سفید اور دوبارہ میئونیز نکالیں. آخر میں، ہم ترکاریاں grated پنیر اور yolks کے مرکب کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور برچ کی شکل میں سجاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ٹرنک کے ساتھ میانا کو پینٹ کرتے ہیں، پرنٹ سے سیاہ پتلی سٹرپس کو کاٹ دیتے ہیں اور برچ کی چھت کی نقل کرتے ہیں. ہم اجملی sprigs کے ساتھ تاج بنانے، اور گھاس کے ساتھ گھاس گھاس. ہم سلادے کو تھوڑی پرومواریوتایا دیتے ہیں اور خدمت کرسکتے ہیں.