آپ شاید پراسرار جام کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں کے وجود کے بارے میں سنا رہے تھے، لیکن زیادہ امکانات نے اس قسم کے تجربات کرنے کی جرئت نہیں کی. اور تسلیم کرنے کے لئے، مکمل طور پر بیکار میں. سب کے بعد، ویسا واقعی مزیدار ہے. لیکن اس کی توجہ صرف اس میں نہیں ہے. اگر آپ اس کی مصنوعات کے مفادات کے مکمل ہتھیاروں سے زیادہ تفصیل سے مطالعہ کرتے ہیں تو، اس جام قدرتی شہد سے کم نہیں ہے، لیکن کچھ طریقوں سے یہ بھی کہیں زیادہ ہے. اہم چیز بلٹ کے معیار کی دیکھ بھال کرنا ہے. اس کے لئے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ان پر قیمتی آلودگی کو بچانے کے لئے پھولوں کو دھو نہ دیں بلکہ جمع کرنے کے لئے جگہ تلاش کریں، جہاں وہ ممکنہ طور پر صاف ہو جائیں گے.
اگلا ہم آپ کو بتائیں گے کہ نیند کے بغیر ڈینڈیلین جام کھانا پکانا اور اس کی شرکت کے بغیر.
ڈانڈیلئن جام کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- dandelions کے پھول - 420 پی سیز.
- گردن والا چینی - 1،2-1،5 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 L؛
- نیبو بڑے - 1 پی سی.
تیاری
جام کے لئے دیوار کے پھول ماحولیاتی صاف علاقے میں ہائی ویز سے دور ہونا چاہئے. جمع کے وقت، موسم خشک اور دھوپ ہونا چاہئے، اور پھولوں کو زیادہ سے زیادہ بے نقاب کیا جاتا ہے. پھولوں کے سروں کو کسی بڑے ساسپین یا دوسرے مناسب کنٹینر میں بغیر کسی بھی سایہ اور پتیوں کو صاف کریں، صاف پانی سے بھریں اور ریفریجریٹر میں چوبیس گھنٹوں کے لئے استعمال کریں.
تھوڑی دیر کے بعد، پانی نکالا جاتا ہے، پھولوں کے سروں کو اچھی طرح سے گھٹیا جاتا ہے اور چٹنی میں واپس آ گیا ہے. اس سے قبل پری دھونا بھی شامل ہوتا ہے اور ابلتے ہوئے پانی نیبو کے ساتھ اس کا پیچھا ہوتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ درمیانے درجے کے سلائسس میں چھٹکارا شامل ہوتا ہے. ہم کنٹینر کو ایک لیٹر پاک پانی میں شامل کرتے ہیں، مواد کو ایک ابال تک گرم کریں، ایک منٹ کے لئے آگ پر کھڑے ہو جائیں، پھر پلیٹ بند کریں اور بڑے پیمانے پر دو گھنٹے تک پھینک دیں.
اب بڑے پیمانے پر کشیدگی کے ذریعے کشیدگی، پھولوں اور نیبو کے سلائسوں کو الگ الگ کرکے، اور مائع جزو میں چینی شامل کریں. ہم شربت ڈالتے ہیں، ہلکا پھلکا، اور چالیس یا پچاس منٹ تک کھانا پکانا یا جب تک اس سے زیادہ نہیں ہوتی ہے.
چینی اور نیبو کی رقم ان کی ذائقہ ترجیحات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، ان کی تعداد میں کمی یا اضافہ.
اس ہدایت کے مطابق پکایا جھاڑیوں سے جام پھولوں اور اسی طرح کی عدم استحکام کی غیر موجودگی کی وجہ سے ڈینڈیلین شہد بھی کہا جاتا ہے.
ڈیمنیلن جام کو نیبو کے بغیر کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- dandelions کے پھول - 420 پی سیز.
- گردن والا چینی - 1.4 کلوگرام؛
- پاک پانی - 0،7 ایل.
تیاری
نیبو کے بغیر جاموں سے جام بنانا، پچھلے ہدایت میں دی گئی سفارشات کے مطابق پھول جمع اور تیار. سب سے زیادہ کھلی اور تازہ سر ایک مناسب برتن میں رکھا جاتا ہے، پانی سے بھرا ہوا ہے، چند منٹ کے لئے ابلتے کے بعد ابلتے ہوئے، جس کے بعد ہم تھوڑا سا ٹھنڈک دیتے ہیں، اور ہم اس کو واپس لے کر کالرڈر کو ایک اضافی گوج کاٹ کے ساتھ پھینک دیتے ہیں. ابھرتی ہوئی ڈینڈیلئنز زیادہ سے زیادہ تک پہنچ گئی ہیں، ان کو اضافی طور پر جمع کرنے کے طور پر، جتنا ممکن حد تک جمع کرنے اور گوج دباؤ کے طور پر.
اب ہم ایک ساسپین میں چینی کے ساتھ نتیجے میں مائع اجزاء سے منسلک کرتے ہیں، اس کو گرمی میں گرم کریں، ہلکا پھلکا لگائیں، اور پھر وہاں ڈینڈیلن پھول پھیلائیں. ہم بڑے پیمانے پر سات منٹ کے لئے آگ پر پکڑتے ہیں، جس کے بعد ہم تیار تیار جام پہلے سے تیار کردہ جراحی جاروں پر ڈال دیتے ہیں، اس کو مہر کرتے ہیں اور اس کو کمبل کے نیچے ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں.
ڈاندیل جام جامہ کرنے کے لئے میں کیا کر سکتا ہوں؟
بہت سے گھریلو خاتون بلے باز کی مائع کی استحکام کے مسئلے کے سامنا کر رہے ہیں. موٹے ساخت بنانے کے لئے، آپ کو چینی کی مقدار میں اضافہ یا آسانی سے ایک علاج کھانا پکانا اور زیادہ سے زیادہ انتظار کا انتظار کرنے کے لئے طویل عرصہ تک نہیں لے جائے گا میں اضافہ کر سکتے ہیں.