لہسن کے ساتھ آلو، تندور میں پکایا، لہسن اور مصالحے کے ایک خاص مسالیدار ذائقہ کے ساتھ سوادج اور crumbly ہے. یہ ڈش بالکل کسی بھی میز کو سجدہ کرے گا اور آپ کو زیادہ وقت اور توانائی نہیں ملے گا. پہلے سے ہی آپ کو یہ اصل کھانا پکانے کے لئے کچھ حقیقی ترکیبیں سمجھتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں کافی مزیدار ڈش.
گلابی اور لہسن کے ساتھ آلو
اجزاء:
- چھوٹے تازہ آلو - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 10 دانتوں؛
- زیتون کا تیل؛
- گلابی - 2 شاخیں؛
- مصالحے
تیاری
ہم آلو دھوتے ہیں، ایک اچھا تین برش لیں، انہیں ایک چٹنی میں ڈال دیں، تقریبا ابلتے ہوئے پانی کو سب سے اوپر لے جائیں، ڑککن کو بند کریں اور بالکل 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد اسے اسے پھینک دیں اور اسے پھینک دیں. تھوڑی دیر کے بعد، ہم آلو کو ایک بڑے بیکنگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں، زیتون کے تیل سے بہت زیادہ پانی، چھلیوں کے پتیوں اور نمک کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. لہسن کی لچکیاں، صاف نہیں، نصف میں کمی، آلو کے درمیان اسٹیک میں 30 منٹ کے لئے ایک قبل از کم تندور 180 ڈگری تک پکایا اور آلو کو کچلنے والے کرسٹ پر دکھایا.
آلو لہسن میں لہسن کے ساتھ پکا ہوا
اجزاء:
- آلو - 10 پی سیز.
- مصالحے
ایندھن کے لئے:
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- گلاب کی سبزیاں
تیاری
آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور بڑے پیمانے پر طویل عرصے تک لابولوں کے ساتھ کاٹ جاتا ہے. ہم ورق پر ورق ڈالتے ہیں، ایک پرت میں آلو نکالیں، کچھ نمک شامل کریں اور تیل سے چھڑکیں. ایک گرم تندور میں درجہ حرارت 180 ڈگری پر پکانا. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم لہسن کو صاف کرتے ہیں، اسے پریس کے ذریعہ، نمک، کٹا تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کے تیل سے ملاتے ہیں. ہم نے تیار آلو ڈال دیا، ایک ڈش پر، ایک قابل اعتماد تیار ڈریسنگ کے ساتھ پانی کھایا اور اچھا ملا. ایک ڑککن کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں اور ڈش کھڑی رکھیں اور لہسن کے ذائقہ سے پھنس لیں.
آتنوں میں پنیر اور لہسن کے ساتھ آلو
اجزاء:
- آلو - 7 پی سیز.
- کریم پنیر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- گلیوں کی کھلی، اجمی - مرضی کے مطابق.
تیاری
آلو چھوٹے حلقوں میں صاف، دھونا اور کاٹ کر رہے ہیں. تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کریں، نمک، مسالے والی جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں اور اسے بیکنگ ڈش میں ڈال دیتے ہیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، چلو کریش کے ذریعے گزرتے ہیں، اسے ھٹا کریم کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور آلو کے نتیجے میں ڈریسنگ پھیلاتے ہیں. ایک چھوٹا سا تھروکوکا تک خام تینوں کو ضائع کیا، ان کو ہمارے ڈش کے ساتھ چھڑکاو، اور ہم گرم تندور کو پین بھیجتے ہیں. ہم تقریبا 50 منٹ کے لئے 160 ڈگری پر لہسن کے ساتھ آلو پکاتے ہیں. ختم شدہ ڈش پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا اور میز پر کام کیا!
آلو بیکن اور لہسن کے ساتھ تندور میں پکا ہوا
اجزاء:
- آلو - 8 پی سیز.
- نمکین بیکن - 150 جی؛
- نمک - 5 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 5 دانتوں.
تیاری
آلو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، تھوڑا سا خشک اور حل میں کمی. سالو اضافی نمک اور سلائس کی طرف سے ٹکڑا، 3-5 ملی میٹر کی موٹائی سے صاف کیا جاتا ہے. لہسن صاف، پریس کے ذریعے دباؤ. اب آدھے آدھے لے لو، نمک میں ڈال دو اور نچوڑ لہسن کے ساتھ دوسرے کو رگڑو، اور ان کے درمیان ہم چربی کی پرت ڈالیں.
پھر ہر آلو کو ورق میں 2 تہوں میں لپیٹ دیا جاتا ہے. اگر آپ کوکول میں سبزیاں پکائیں تو آپ کو ورق کے 3-4 تہوں کی ضرورت ہوگی. بیکنگ شیٹ پر اسے پھیلانا اور 40-50 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل پیش کیا جائے. لہسن کے ساتھ بیکڈ آلو کی تیاری ایک دانتوں کا نشان کے ساتھ چیک کیا جاتا ہے، اگر یہ آلو میں آسانی سے داخل ہوجاتا ہے تو پھر ڈش تیار ہے.