سوپ کسی رات کے کھانے کی میز کے لئے ایک اچھا آغاز ہے، خاص طور پر اگر سوپ موٹی اور مکمل ہے. دائیں سوپ کا انتخاب آپ کو پوری رات کے کھانے کے لئے ایک اچھا سر قائم کرنے میں مدد کرے گا. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں کہ یہ صرف ایک ہلکے سبزیوں یا گوشت کا ایک اچھا حصہ ہونا چاہئے. سوپ کو تمام ذائقہ کی کلوں کو کھولنا چاہئے اور ہلکا پھلکا سوراخ کرنا چاہئے، جسم کو کھانے سے خوشی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک ایسی سوپ فنن کریم کریم سوپ کے ساتھ ہے. نازک سامون گوشت اور کریم یہ ناقابل فراموش ذائقہ بنا دیتا ہے.
سیلون کے ساتھ کریم سوپ
اجزاء:
- سالم فلٹ - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- کریم 20٪ - 200 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ
- ڈیل؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
ایک چٹنی میں مکھن پگھل اور اس میں، پتلی کٹ پیاز اور گاجر کاٹنا. آلو کیوب میں کاٹ اور اسے پین میں شامل کریں. پھر پانی میں ڈالیں اور تقریبا 15 منٹ تک کھانا پکائیں. نمکین کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں پھولیں، اور پین میں شامل کریں. پھر مرچ اور نمک ذائقہ. 5 منٹ کے بعد کریم کو سوپ میں ڈالنا اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب خدمت کرتے ہو تو، ڈول کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سوپ کو سجاتے ہیں.
مچھلی کے ساتھ مسالیدار کریمی سوپ
کریمی سوپ کیسے بنائیں تاکہ یہ ایک موڑ کے ساتھ ہے؟ مثال کے طور پر، یہ تھوڑا تیز تھا، لیکن مرچ نہیں. صرف آپ کی تخیل میں شامل کرنے کے لئے بہت آسان ہے.
اجزاء:
- سیلون یا سیلون کا فلٹ - 500 جی؛
- سبزیوں کے شوروت - 0،7 ایل؛
- کریم 20٪ - 100 ملی میٹر؛
- مکھن - 75 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- تیز سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
- سبزیاں
تیاری
مچھلی کے پھولوں کو اچھی طرح سے کھا لیں، خشک کرو، مرچ اور نمک. مچھلی کے فلٹری کو دوپہر میں 180 ڈگری سے 20 منٹ تک رکھیں. مکھن پین میں مکھن پگھل اور آٹا شامل کریں. 2-3 منٹ کے لئے مسلسل ہلچل. آگ پر آگ لگانے والی برتن میں ٹوسٹ شدہ آٹا داخل کریں. کھانا پکانا، تقریبا 5 منٹ. پھر سراب میں شامل کریں اور ایک دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا. 3. پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں، کریم میں سوپ ڈالیں. گہری پلیٹیں میں مچھلی کے چند ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، ذائقہ ڈالتے ہیں اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.
سالم کا کریم سوپ
فنانش کریم سوپ، اجزاء کی اسی طرح کی ساخت کے باوجود، مختلف ہوسکتا ہے. کسی کو سبزیوں کے بغیر زیادہ مائع سوپ پسند ہے، اور کسی کو موٹا ہونا پسند ہے. سیلون کے ساتھ کریم سوپ اور کریم سوپ کے بہت سے پرستار ہیں. اس میں سب سے اہم چیز صحیح تناسب میں صحیح اجزاء کا انتخاب کرنا ہے، تاکہ باقاعدگی سے پاؤڈر میں سوپ تبدیل نہ کریں.
اجزاء:
- سیلون کا فلٹ - 500 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کریم 15٪ - 200 ملی میٹر؛
- پانی - 3 L؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- نصف سفید ڈھیلا؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- زیتون؛
- نمک، مرچ
- خشک گھاس.
تیاری
سب سے پہلے، croutons کھانا پکانا. کراس سے کٹ کٹ اور سلائسوں میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ایک کٹوری میں، زیتون کا تیل، کچا لہسن، نمک، مرچ اور خشک جڑی بوٹیوں کا مرکب. کھڑے رہنے کے لئے تقریبا 10 منٹ کے لئے مرکب چھوڑ دو. اس کے بعد دونوں طرفوں کے ساتھ ایک مرکب کے ساتھ روٹی چکنائیں، کیوب میں کٹائیں اور 5 منٹ کے لئے خشک کرنے کے لئے تندور بھیجیں. کریکرز کو گلابی بنانا چاہئے.