خاندان کے لئے کھانا پکانے کے لئے کیا مزیدار ہو گا؟ مچھلی کا سوپ علامات سمبودہ مصنوعات کے ساتھ بالکل مل کر ذائقہ کرتے ہیں. یہ ڈش، بالکل، سسج کے استعمال کے باعث سپر مفید اور غذائیت کے طور پر درجہ بندی نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن بعض اوقات آپ اپنے آپ کو اور اپنے گھر کو بہت سوادج کے ساتھ علاج کرنا چاہتے ہیں. لیکن مٹر انسانی جسم کے لئے مفید سبزیوں پروٹین اور دیگر مادہ کا ایک قابل قدر ذریعہ ہیں. اس کے علاوہ، ساسیج کے ساتھ دوپہر کے کھانے کے مٹر کا کھانا پکانا بہت فائدہ مند ہے، کیونکہ ڈش بہت غذائی ہے. ایک طرح سے، تمباکو نوشی کی مصنوعات کی ناقابل برداشت کی معاوضہ کے لۓ، ہم سوپ، خشک مصالحے اور خوشبودار جڑی بوٹیوں میں اینٹی آکسینٹس اور دیگر مفید مادہ شامل ہیں. سوزج، کورس کے، بھی خنزیروں سے اعلی معیار (زمرہ A، انتہائی مقدمات میں، بی) کا انتخاب کرنے کی کوشش کرتے ہیں. گھر سے بنایا ساسیج کا استعمال بھی بہتر ہے.
نمکین ساسیج کے ساتھ مٹر سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خشک مٹر - 1-1.5 کپ؛
- تمباکو نوشی ساسیج، مثال کے طور پر، "کراکروسیا" - 300-400 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- میٹھی سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- بروکولی یا گوبھی - تقریبا 200 جی؛
- مرچ مسالیدار سرخ؛
- مرچ خوشبودار مٹر، لونگ، بیل پتیوں اور دیگر خشک زمانے مصالحے - آپ کے ذائقہ کے مطابق؛
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، ڈیل، تلسی، کنڈی، وغیرہ)؛
- ایک چھوٹا سا سورج کی چربی یا بھری ہوئی پین.
تیاری
مٹر دھوئے جاتے ہیں اور رات کو ٹھنڈی پانی میں 4 گھنٹے کے لئے دھویا جاتا ہے. صبح میں ہم مٹروں کو کھینچیں گے، ایک چٹنی میں ڈال دیں گے یا ایک چٹنی 2-2.5 لیٹر پانی میں ڈال دیں گے اور اسے ایک فوق میں لے جائیں گے. چلو کے بارے میں 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر پانی میں نمک شامل کریں اور دوبارہ سرد پانی سے کھینچیں. پھر، صاف پانی سے بھریں اور تیار ہونے تک کم گرمی پر کھانا پکانا (آپ تقریبا مساجد آلو کی حالت بھی کرسکتے ہیں). مٹر مرچوں، مٹیوں، لچک پتیوں اور پیازوں کے ساتھ پکایا جاسکتا ہے (پھر ہم ان کو پھینک دیں گے). اس عمل کے اختتام سے 5 منٹ پہلے، بروکولی شامل کریں، کوٹ میں ، پین میں شامل کریں.
علیحدگی سے، ایک کھدائی پین میں، ہم سور کا گوشت کی چربی کو گرم کرتے ہیں یا ہم اسے اسکواش سے بھرا دیتے ہیں. ایک سنہری ہک ظاہر ہوتا ہے جب تک درمیانے گرمی سے پتلی کٹ پیاز پر بھروسہ کریں. کٹ گاجریں شامل کریں اور ان سب کو 5 منٹ کے ساتھ ملائیں. اب ساسیج لگائیں، کیوب اور میٹھی مرچ میں کاٹ، مختصر سٹروں میں کمی، خشک مصالحے کے ساتھ موسم. گرمی کو کم کرنے اور ڑککن کے تحت 12 منٹ سے زیادہ وقت کے لئے ابھرتے ہوئے، کبھی کبھی ایک اسپاتولا کے ساتھ ہلکا ہوا لگانا. اس عمل کے اختتام میں، ہم بہت پتلی کٹی سرخ گرم مرچ اور لہسن کے ساتھ موسم کرتے ہیں. آپ ٹماٹر کا 1 چمچ شامل کر سکتے ہیں (یہ اختیاری ہے). نمک نہ لیں - ساسیج نمک میں اور کافی سے کہیں زیادہ.
مٹر کے ساتھ ایک پین میں فرکنگ پین کے مواد کو منتقلی (جس سے لوروشکا کے بلب اور پتیوں پہلے ہی ہٹا دیا گیا تھا). ہم سوپ کپ یا خوبصورت سیرامک کٹیاں میں سوپ ڈالیں (لہذا یہ مزید جمالیاتی ہو گی) اور خشک روٹی کے ساتھ، پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.
اگر سوپ ٹماٹر سے بھرا ہوا نہیں ہے، تو آپ علیحدہ طور پر کھیت کریم کی خدمت کرسکتے ہیں.
ایک خوشبودار موٹی اور امیر مٹر سوپ کسی بھی نمکین مصنوعات کی مخصوص اعلان کردہ سمیک کے ساتھ، یقینی طور پر، سب کو پسند آئے گا.
آپ مٹر سوپ اور ابھر کر ساسیج بنا سکتے ہیں. اگر خاندان میں بچے ہیں، تو یہ اختیار، زیادہ کامیاب لگتا ہے. ہم GOST کے مطابق کئے گئے ساسیج کا انتخاب کریں گے.
بے شک، اس تبدیلی میں، بھاری سبزیوں (پیاز اور گاجر) اور ساسیج میں سبزیوں کے تیل میں بہتر موڈ (یہ، مضبوطی سے بھری نہیں ہے) میں بہتر ہے. ٹماٹر پیسٹ کو حفاظتی اجزاء کے بغیر منتخب کیا جانا چاہئے (ٹماٹر خود ایک اچھا محافظ ہے).