چکن کا گوشت سب سے زیادہ سستی ہے، لہذا وہ اکثر چکن پکاتے ہیں. ہر میزبان خود کو چکن کھانا پکانا کرنے کا ایک مخصوص طریقہ منتخب کرتا ہے. اور عام طور پر پیاز، گاجر اور سبزیوں میں اضافہ. آج ہم پھل کے علاوہ آپ کو چکن کے بارے میں بتائیں گے. سب کے بعد، اگر آپ چکن گوشت میں ٹینگرین یا دیگر لیتھ پھل شامل کرتے ہیں تو یہ ایک بہت غیر معمولی ذائقہ حاصل کرے گا.
تندور میں ٹینجنین کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 100 جی؛
- مینڈین - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 2 lobules؛
- سویا چٹنی؛
- لارڈ - 30 جی؛
- ممبئی - 30 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- گلابی - 2 شاخیں؛
- مصالحے
تیاری
میرا چاول اور اس کے ممیز میں اضافہ، پانی ڈال اور تھوڑا سا کھانا پکانا. مساج شامل کریں. میری چکن میں، نمک اور مختلف قسم کے مرچ کے مرکب سے رگڑنا، اور سب سے اوپر سویا چٹنی ڈال دیں. پریمی شامل کریں. بھری ہوئی چکن چاول، ٹینگرین اور نیبو کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں. چکن کو چھونا اور اس سے منسلک دانتوں کی چھڑیوں کو مرچھایا. لہذا گوشت رسیر ہو جائے گا. پکایا تک تندور میں چکن بنائیں. جب ہم دیکھتے ہیں کہ چربی تیار ہوتی ہے اور اسے جلا دینا شروع ہوتا ہے تو اسے ختم کرنا ضروری ہے. کھانا تیار کرنے سے پہلے 5 منٹ پہلے میونیزیس کے ساتھ ہماری چکن چکنائی اور جوس کے نیچے بنائے گئے جوس ڈالے.
tangerines کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 1 کلوگرام؛
- ٹینجنین - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 سلائسیں؛
- نمک؛
- مرچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
کھینچ مینڈارائن حصوں میں تقسیم کیے جاتے ہیں، اگر بڑے پیمانے پر کئی حصوں میں کاٹ سکتے ہیں. ایک مینڈرن، سلائسوں میں تقسیم کرنے کے بغیر، حلقوں میں کاٹ اور اسے چھوڑ دیں. لہسن کو پیسنا اور اسے مینڈین سلائسز کے ساتھ ملا. زمین مرچ شامل کریں. چکن ڈرمسٹکس کے نتیجے میں مرکب پھیلاؤ، ہلکے اور پورے رات کے لئے ریفریجریٹر کو بھیج دیا.
گوشت کے بعد مریض ہونے کے بعد، یہ بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. کھانا پکانے کے آخر میں نمک شامل ہے. تیار گوشت ایک پلیٹ پر رکھتا ہے، اور باقی اچھال کو بھری ہوئی پین میں ڈال اور اسے 10 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ڈال دیا. تیل میں صاف بھری ہوئی پین میں، مینڈین مگ کو بھلائیں. چکن کے ساتھ نمک بھریں اور فرڈ مینڈین کے ساتھ سجائیں.
چینی میں ٹینگرین کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 4 پی سیز.
- گاجر - 4 پی سیز.
- ٹینجنین - 5 پی سیز.
- سویا بین چھڑکایا - 200 g؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 سلائسیں؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- بھوری چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- سنک - 1 چمچ. چمچ؛
- مٹی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سویا بین کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پوپرا زمین - ½ ٹسپ؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
چکن ٹانگوں سے ہم ہڈیوں کو کھاتے ہیں، میرا اور نمک کے ساتھ رگڑتے ہیں. گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور کم ٹانگ کے اندر داخل ہوتے ہیں. میں
ٹینک مرکب ادرک میں، کچلنا لہسن، سویا چٹنی، چینی، سنک ، 1 چمچ. سویا بین کا ایک چمچ، مصالحے اور کھلی اور کٹ میوے. ہم اس مرکب میں ٹانگوں کو چھوڑ دیتے ہیں اور گاجر کو ان سے نکالتے ہیں. ہم 2 مینڈارینز کو صاف کرتے ہیں، سلائسوں میں تقسیم کرتے ہیں، سویا کے ساتھ مرکب کرتے ہیں اور چکن ٹانگوں کو بھرتے ہیں. بھری ہوئی پین میں گاجروں اور پٹھوں کو ٹانگوں سے چھوڑ دیا، چٹنی ڈال دیں اور دو مینڈارائنز سے جوس نکال لیں، 20 منٹ کے لئے ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں. ہم سٹو کے ساتھ میز کے ساتھ اسٹیوڈ فلٹ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، باقی سویا اور مینڈین کو سجاتے ہیں.