آلو سے ہم آپ کو فلیپ کیک کھانا پکانے کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں. اس اصل ڈش میں بالغوں اور بچوں دونوں کی تعریف ہوگی.
کیفیر اور آلو کے ساتھ چھتیں
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 2،5 اشیاء؛
- نمک؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 200 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زمینی پیپرکا، مصالحے.
تیاری
گھر کفیر ایک کٹورا میں ڈالنا، نمک کے ساتھ آٹا میں ڈالنا اور آٹا گھاو. آلو کھلی ہوئی ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر جاتے ہیں، پکایا ہوئے گرم پانی اور ابال. پنیر ایک چھوٹا سا گرے پر پھینک دیا، لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پریس کے ذریعے جانے دیتا ہے. تیار آلو کے ساتھ پانی نکالا ہے، یہ ایک مش میں مچھلی، پنیر، کٹ لہسن، مصالحے اور بھرنے کے لئے شامل کریں. آٹا چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہم ہر چھوٹے کیک سے تشکیل دیتے ہیں. ہم اوپر سے بھرے پھیلاتے ہیں، کناروں کو تیز کرتے ہیں اور آہستہ آہستہ ایک ٹکڑے ٹکڑے پن کے ساتھ پتلی فلیٹ کیک میں ہر ٹکڑے کو رول دیتے ہیں. ان دونوں طرفوں پر خشک خام کرنے والی پین میں بھرا ہوا. یہ سب ہے، آلو اور پنیر کے ساتھ فلیٹ کیک تیار ہیں!
آلو کے ساتھ تاتار tortillas
اجزاء:
- آلو - 8 پی سیز.
- مصالحے؛
- مکھن پگھل - 3 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ
ٹیسٹ کے لئے:
- پانی - 1 آئٹم؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹا
تیاری
ایک غیر منحنی آٹا بنانے کے لئے، کٹورا میں پانی ڈالیں، چینی، انڈے، نمک اور مکھن شامل کریں. آلو دھویا جاتا ہے، صاف کئے جاتے ہیں اور نمکتی پانی میں پکایا جاتا ہے. پھر اسے ایک پتلی خالص میں گھسنا، تھوڑا سا پگھلا ہوا مکھن اور گرم دودھ کے ساتھ جذب کرنا. بلب صاف، دھویا اور پتلی رنگا ہوا ہے. ایک کھینچنے والی پین میں، شفافیت پر لوچک پر مکھن اور پاسریوم گرم کریں. اب مکھن میشڈ آلو میں مکھن کے ساتھ روسٹ منتقل، اچھا اور ہلکا پھلکا ٹھنڈا. ہم آٹے کو تقریبا 50 گرام کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک پتلی فلیٹ کے کیک اور ایک گرم خشک فرینگ پین میں دونوں طرفوں پر کھینچ کر کچل میں پھنس جاتے ہیں. اس کے بعد، نصف گرم، شہوت انگیز کیک ماسش آلو چکنائی، نصف میں کیک جھکاتے ہیں، دوسری نصف کے ساتھ سب سے اوپر ڈھکنے. ہم نے ایک کریمی تیل کے ساتھ تیار ڈش کو ہلکا، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکا اور میز پر اس کی خدمت کی.
آلو کے ساتھ بھارتی tortillas
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- سفید آٹا - 125 جی؛
- گندم کا آٹا - 250 جی؛
- مکھن 4 چمچ چمچ؛
- پانی 0.5
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- آلو - 3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- زمانے چمچ - 0.5،5 اسپیس؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- گراؤنڈ ہلکی - 0.5،5 اسپیس.
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- کچلنے والے کیلنڈر - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک کٹوری میں، دو قسم کے آٹا کا مرکب، کریم مکھن شامل کریں، پانی ڈالیں اور ہموار آٹا ملائیں. ہم آلو کو "یونیفارم میں" کھولتے ہیں، صاف اور چمک کے ساتھ. کھینچنے والی تیل میں تیل، بھاری ادرک، جراثیم، مرچ، ہلکی، نیبو کا رس ڈالنا، اور پھر کنارے کے آلو اور پتیوں کو شامل کریں. ہم پلیٹ پر بھرتی کرتے ہیں اور اسے ٹھنڈا دیتے ہیں. آٹا سے آتا ہے، ہم 10 گیندوں کی تشکیل دیتے ہیں، ہر ایک بہت پتلی، پگھل مکھن کے ساتھ چکنائی، مرکز بھر میں بھریں اور کناروں کو اچھی طرح سے بند کریں. اب ایک طرف چلنے والی پنکھ کے ساتھ فلیٹ کیک کو دونوں آلوؤں پر بھری ہوئی آلو اور بھری کے ساتھ.
آلو کے ساتھ اوسیسٹین tortillas
اجزاء:
- دودھ - 1 آئٹم؛
- آٹا - 3 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 3 اسپیس.
- نمک، چینی - 0.5،5 اسپیس.
- تازہ سبزیاں؛
- پنیر - 100 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
تیاری
خشک خمیر، مکس کے ساتھ آٹا جمع کریں، دودھ میں ڈالیں، نمک، چینی، کریم مکھن ڈالیں، انڈے کی مالیت اور ایک شاندار آٹا گھاڑیں. آلو صاف، ابھرے ہوئے، خالص میں پھنس گئے ہیں اور تازہ جڑی بوٹیوں اور grated پنیر شامل ہیں. آٹا ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہم کیک تشکیل دیتے ہیں، ہم نے ان کو بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، ہم ہر چھوٹی سی بھرتی پر ڈالتے ہیں اور اوپر سے ہم آٹا کی پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اچھی طرح سے کناروں کو پھاڑتے ہیں. تندور میں پکایا جب تک 200 ڈگری تک پکایا جائے.