ٹیرامیسیو کا ذائقہ اتنا ہی مقبول ہے کہ اس نے طویل عرصہ سے اطالوی کیک سے باہر جانے کی اجازت نہیں دی ہے. اب مارکیٹ میں آپ کو cheesecakes، mousses، آئس کریم، milksheyki اور اطالوی کلاسیک کی طرح دیگر ناچاکیاں تلاش کر سکتے ہیں. ہم نے اصل میں واپس جانے کا فیصلہ کیا اور ٹیرامیسیو کیک کے لئے کئی ترکیبیں تیار کرنے کا فیصلہ کیا، جو گھر میں دوبارہ تعمیر کرنا آسان ہے.
تیمامیسو کیک - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- انڈے کی مالکان - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 1/4؛
- شراب "کلوا" ایک 1/4 کا ہے.
- mascarpone پنیر - 240 g؛
- چربی کے لئے موٹی کریم - 1 آئٹم؛
- کوکیز "خواتین کی انگلیوں" (سوویویارڈی) - 24-28 پی سیز.
- تازہ ہوا کافی - 2 اشیاء؛
- کوکو پاؤڈر - 1/4 چمچ.
تیاری
چوتھائی پر ایک برتن ڈالیں جسے پانی سے بھرا ہوا تیسری کے لئے بھرا ہوا، اور اسی قطر کا ایک کٹورا لے لو اور یولک کو مار ڈالو. لوگوں کے لئے، چینی، تھوڑا سا نمک اور شراب کی بوتل "کلوا" بھیجیں. انڈے کو مکس یا مٹی سے مٹا دیں، اور پھر کنٹینر ایک ابلتے پانی غسل کو منتقل کریں. تقریبا 8 منٹ کے لئے پانی کے غسل پر پہلے ہی انڈے دھواں جاری رکھیں. اس کے نتیجے میں، لوگ تھوک اور موٹے ہو جائیں گے، وہ گرمی کے علاج سے گریز کریں گے، اور اسی وقت کھپت کے لئے بالکل محفوظ ہو جائے گا.
الگ الگ، کریم پنیر کے ساتھ کالی مرچ. کوریائی پنیر بڑے پیمانے پر تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے انڈے کو یکجا دیں.
جلدی سے ہر جگر کو سرد کافی میں ڈوبیں. ان میں سے نصف پہلی پرت کی شکل میں ڈالتے ہیں، نصف کریم اور کوکو کا احاطہ کرتے ہیں. تہوں کو دوپہر دیں اور کم از کم 4 گھنٹے کے لئے فرج میں اطالوی tiramisu کیک چھوڑ دیں.
انڈے کے بغیر ٹیرامیسیو کیک کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- Savoyardi کوکیز - 200 G؛
- تازہ ہوا کافی - 2 اشیاء؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- mascarpone پنیر - 200 g؛
- وینیلا پیسٹ - 1 چائے کا چمچ؛
- کافی شراب - 1 چمچ. چمچ؛
- کیڑے کے لئے کریم - 1 آئٹم؛
- چینی - 1/3 چمچ.
تیاری
کریم اور جلدی سے آسانی سے چھڑکنے کے لۓ، انہیں رات کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دیا جانا چاہئے. میٹھی کی تیاری سے پہلے 2 گھنٹے پہلے، سرد کنٹینر اور کوولا میں ٹھنڈا ہو جو کریم پر کام کرے گا. اس کی درستگی کا مشاہدہ بہت اہم ہے، کیونکہ اس ہدایت میں ہم انڈے کا استعمال نہیں کرتے ہیں اور ٹیرامیسیو کی پوری ساخت مکمل طور پر whipped کریم پر مبنی ہوں گے.
ایک چھوٹا کن کنٹینر میں کافی مقدار میں چینی کو پھیلانا اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے لئے مشروبات کو چھوڑ دو. چند منٹ کے لئے درمیانے درجے کی رفتار پر وینیلا پیسٹ (یا وینیلا صفتہ) کے ساتھ بھیڑ mascarpone.
مضبوط چوٹیوں تک جب تک کریم، احتیاط سے، حصے میں، پنیر کے ساتھ ان کو یکجا.
شراب میں ڈالو اور فوری طور پر ہر بسکٹ کے ساتھ الگ الگ حل حل کریں. کوکیز اور کریم تہوں کو لے، اور چاکلیٹ یا کوکو کے ساتھ سب سے اوپر سجانے.